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巴拿馬 日曬 卡門莊園
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巴拿馬 日曬 卡門莊園
Berlina Carmen Estate
巴拿馬的咖啡堪稱是近幾年精品咖啡的寵兒,巴拿馬會一炮而紅的原因是因為栽種的優質"藝技"(Geisha)而出名,當然,價格也是水漲船高,以前高價豆首推藍山,現在的巴拿馬Geisha競標豆價格上,絕對是有過之而無不及的.這次進的不是巴拿馬Geisha品種的豆子,而是一個以持續生產與出口高品質咖啡生豆為傲的家族事業"卡門莊園" , 卡門莊園由來是咖啡比賽的常勝軍,穩定優異的杯中風味表現,歷年在巴拿馬各項品評咖啡的競賽中都獲得極佳的評價與成績。
Cupping : 莓果、杏仁、核桃 、奶油滑順柔和的質地
風味描述 : 入口的莓果初酸不澀.日曬的野味奔出,似藍莓的果香上揚,細品之後,木質及核果的味道更重了一些, 尾韻綿延的甜感及回甘令人愉悅.
預設烘焙度 : 淺
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